Bagi yang pengen nyobain sambal yang agak beda, sambal dabu-dabu ini bisa jadi pilihan lho, walopun aslinya sambal ini dari Manado tapi dirumah-rumah makan Gorontalo sering menyajikan ikan bakar, cumi dlll bersama dengan sambal ini…rasanya pedas, asam, gurih…slurrrppp…oishii desune !!
Bahan-bahan:
3 bh jeruk nipis
2 buah tomat segar, potong kotak2 kecil
2 sdm minyak goreng, panaskan
10 bh bawang merah
10 bh cabai merah
2 bh cabai rawit
garam secukupnya
Cara membuatnya:
Bahan yang sudah ditumbuk kasar, dicampur dengan irisan tomat.
Siram dengan minyak goreng yang sudah dididihkan, tambahkan garam.
Beri perasan jeruk nipis, sampai rasanya asam-pedas.
Siap dimakan dengan ikan bakar/goreng/cumi bakar
Ok. Selamat mencoba !!!
Lebaran sebentar lagi niyh….ayo buruan kita buat kue kering..salah satunya adalah kue putri salju ini..cobain ya…
Bahan:
150 g mentega tawar
100 g margarin
100 g gula pasir berbutir halus
200 g kacang mete, sangrai, tumbuk halus
250 g tepung terigu
Taburan, aduk rata:
100 g gula bubuk, ayak
1/2 sdt vanili bubuk
Cara membuat:
1. Kocok mentega, margarin dan gula pasir hingga lembut.
2. Masukkan mete halus dan tepung terigu secara bertahap sambil aduk hingga rata.
3. Bulatkan adonan, simpan dalam lemari es selama 1 jam.
4. Bentuk adonan menjadi bentuk bulan sabit.
5. Taruh di atas loyang datar dan panggang dalam oven panas selama 160 C selama 30 menit hingga kuning kecokelatan. Angkat.
6. Setelah agak dingin, taburi dengan gula bubuk hingga rata.
7. Simpan dalam stoples bertutup rapat.
(Untuk 750 gram)
Special dari Gorontalo… cocok banget kalo pas lagi flu berat makan ini bakalan segerrrr deh..selain itu rasanya juga enak banget, berasa pedes, asam n gurih..
Bahan-bahan:
1) 5 bonggol Jagung segar di pipil terus di rebus.. (pake dikit garem sesuai selera)
2) Ikan cakalang… Tuna or Tenggiri kalo suka… yg enak udah dibakar dulu baru di cabik2 kecil. (kalo gak ada ganti ma ikan cue digoreng dan cabik2)
3) 10 bh cabe rawit (banyak terserah yang suka pedes yaa)
4) 10 bawang merah di iris kasar..
5) 2 batang bawang daun , daun kemangi secukupnya.. kedua bahan ini iris halus….
6) 3 bh jeruk lemon… or nipis
7) kalo suka tambahin udang kecil segar.. (lebih enak)
Kelapa parut segar dari 1 buah kelapa…
Cara membuat:
Campurkan jadi satu semua bahan-bahan…(praktis kan ! ^ v ^ )…selamat mencoba ya…
